Egyre inkább előtérbe kerülnek a tej és tejtermékalternatívák.
Fontos azonban tudni, hogy nem minden alternatíva rendelkezik egyforma bel tartalmi értékekkel, viszont mindegyik természetesen laktóz és tejfehérje mentesnek minősül.

A növényi italok terén széles a választék.
Léteznek hozzáadott cukrot nem tartalmazó változatok és találkozhatunk olyannal is melyek egészen magas értékeket képviselnek ezen a téren. Változatosan mindkét verzió jól beilleszthető lehet egy kiegyensúlyozott és egészséges táplálkozásba.

A szójaital az egyik legmagasabb fehérjetartalommal bír (egy átlagos 1,5%-os tejjel egyenlő), viszont a szójára érzékenyek számára ez nem feltétlenül a legjobb választás.
A mandulaital az egyik legkedveltebb változat. Alacsony fehérje és zsírtartalom jellemzi, mindezek mellett gyakran találkozhatunk ízesített verziókkal is, vagy akár kókuszos-mandulás keverékkel. A mogyoró vagy a kesuital is ízletes választás, viszont a magvakra érzékenyek számára kerülendők lehetnek.
A rizsital rendelkezik a legmagasabb szénhidrát tartalommal (egy átlagos 1,5%-os tej szénhidrát tartalmának duplája), allergént pedig nem feltétlenül hordoz önmagában.

A zabital is szintén egy magasabb szénhidrát tartalommal bíró alternatíva, de mindezek mellett az egyik leginkább sokoldalúan felhasználható kevésbé domináns íze miatt. Gluténérzékenyek számára érdemes minden esetben meggyőződni, hogy az ital allergén forrás-e.
Viszont a tej alternatíváknál az egyik lefontosabb tényező, hogy tartalmazzon hozzáadott kalciumot. Mely legalább 120mg/100ml legyen. Ezért érdemes a hátoldalát megvizsgálni az adott termékeknek. Mindezek mellett gyakran dúsítják ezeket a termékeket vitaminokkal is, melyek előnyösek lehetnek szervezetünk számára.

Összegezve pedig egy vegyes táplálkozáson belül is helyet kaphatnak ezek a termékek, hiszen változatossá tudják tenni a mindennapokat és mindegyik típusnak lehetnek előnyei.

Explore More

Fehérje

március 25, 2021 0 Comments 0 tags

A szervezetünk számára szükséges fehérje bevitelt fedezni, kizárólagosan növényi eredetű alapanyagokból, nem ördöngősség. Egy vegetáriánus vagy egy teljes értékű növényi étrendet folytató személy is kellő mennyiségű fehérjét tud bejuttatni a

Pár szó, a nem húsok világáról!

március 31, 2021 0 Comments 0 tags

Ha valaki rendszeresen jár élelmiszerboltokba, valószínűleg már találkozhatott pár hús alternatívával. Egészen a nem csirke falatoktól a nem marhahús hamburger pogácsáig lehet találkozni ilyen növényi eredetű alapanyagokból készült élelmiszerekkel. „Aki